קורס משגיחי כשרות

תוכנית לימודים לקורס משגיחי כשרות

להלן הרכב תוכנית הלימודים על כל שלביה:

התוכנית מורכבת מהנושאים כדלקמן:

מבוא למקצוע ולתפקיד, הכשרת בשר, מליחה, ניקור, צליית כבד+דם+יסודות בניקור וזיהוי בשר, זיהוי טרפויות בעוף ובבהמה, חרקים במזון, טבילת כלים- הכשר כלי בית, הגעלה וליבון כלים (כולל לפסח), תרומות ומעשרות+נטע רבעי, ערלה, הפרשת חלה, איסור חדש, דיני בשר בחלב- יישום ההלכות במטבח המודרני, דגים+בשר, דגים+חלב, תערובות- בשר וחלב ושאר איסורים, עכו"ם-פת+יין+בישולי עכו"ם, פסח-הלכות והליכות, הלכות שביעית, שבת+ טכנולוגיה ושבת, מועד וחולו של מועד, טכנולוגיה של המזון+עולם חומרי הגלם, הכרת סימני הכשרות בארץ ובחו"ל, אתיקה מקצועית, הדרכה להשגחה במקומות ציבוריים ובבית, משקאות חריפים, השלמות+ אנגלית.

משך התוכנית: כ-4 חודשים, פעם בשבוע (יום הלימוד בפועל יקבע בהמשך) 4 שעות לימוד, בשעות אחה"צ. חשוב לציין שחייב כל אברך להשקיע בנוסף, מס' שעות כל יום, בחזרה ושינון לחומר הנלמד בכולל.

התוכנית מתבצעת ע"י: מגידי שיעור ת"ח מצוינים מטעם מוסדנו "נצ"ח זכרי-ה" המאושרים ע"י הרבנות הראשית לישראל, וכן מרצים מקצועיים בנושא הכשרות: הרב חרז מרדכי, דר' ליכט אליהו, הרב משה ויא, הרב יואל פרידמן,

מבחנים בכתב ובע"פ: מטעם בית ההוראה משך כל הקורס+מבחן סופי ברבנות הראשית לישראל.

חתימת התעודות ע"י :

הרבנות הראשית לישראל,

הרב מתתיהו הגרי הלוי הי"ו מנהל "נצ"ח זכרי-ה",

מרצה הקורס מטעם נצ"ח זכרי'ה.

* לפרטים נוספים בטלפון: 08-9333246